Prepariamo il nostro Risotto Special con la stessa passione di sempre, utilizzando riso di altissima qualità, tostato con cura e cotto lentamente per esaltarne ogni sfumatura. I frutti di mare freschissimi – cozze, vongole, gamberi e calamari – vengono aggiunti al momento giusto, per mantenere intatto tutto il loro sapore. Il risotto viene mantecato con un filo d’olio extravergine e servito all’onda, profumato da un tocco di prezzemolo fresco e il gusto autentico del mare.